Makanologie

Eén van de leukste projecten om aan mee te werken dit jaar is Makanologie. Dit boek verteld het verhaal van 55 jaar Indonesische chefs in Nederland: veel persoonlijke verhalen, een beetje geschiedenis en natuurlijk recepten. De presentatie was een feest met een mini food court waar je signature dishes kon opscheppen (en meenemen). High fives voor Helena Smit, Yulia Pattopang, Joyce de Vries, Daisy de Fretes en Lisette Drent. Het boek kun je hier bestellen.